2009年07月21日

味噌作り☆

こんにちわ～晴れパー昨日はお店でスマコさんとお味噌作りでした～ニコニコ音符オレンジ
味噌作り☆味噌作り☆










味噌作り☆今回は2キロの大豆で麹が1.2キロ、塩800グラムです。
前日にふやかしておいた大豆をやわらかく煮てから麹塩と混ぜて空気を抜くように丸めて投げつけるだけ～ニコニコパーあ～ら簡単音符オレンジ
大変なのは大豆を煮ることかな・・・・結構時間がかかりますタラ～
でもこの味噌を食べたらスーパーでは買えません・・・・とってもうまいですよ～GOODキラキラ　
販売はしていませんけどねあかんべー
スマコ味噌が出来るのは2月で～すサクラ


タグ ：手作り味噌大豆健康発酵
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Posted by ふたご家なみ～ at 18:16│Comments(4) │手作り
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この記事へのコメント
おおお…
スマコ味噌
来年の２月に出来るの
待つのも楽しみだねまじっうまいもん
でも、帰ってきたらすまちゃんのケンチン汁作ってもらおう
Posted by まゆまゆ６８ at 2009年07月21日 21:17
まゆさん
ケンチン汁・・・・いいねぇ・・・具だくさん!!!
あと2週間後だね。
また時間があったらお味噌、仕込みますぜ・・・
アブラ味噌も作らなきゃ～♪
Posted by なみ～なみ～ at 2009年07月22日 18:09
アブラ…
おれののはいつでも満タンオーナー
って…最近もノリノリだぜ
Posted by まゆまゆ６８ at 2009年07月23日 22:43
まゆさんのアブラは濃すぎるので結構です(汗)
この夏はいいアブラ出てそうですなぁ・・・
Posted by なみ～なみ～ at 2009年07月24日 14:43
 
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